コリアンダー（パクチー）の花と種子

2021年10月26日

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カメムシの匂いみたいと
苦手な方も多いですよね、
コリアンダー（パクチー）

うちの娘は、これが嫌いで、
畑から摘んで、キッチンに持ってくるやいなや
鼻つまんで、自分の部屋へ逃げていきます。

英語でコリアンダー
タイ語でパクチー

お花はこんなに可愛らしく、
種子になると、葉や茎とは、
また少し異なる香りに。

ほのかにする柑橘系の香り、
甘みも感じます。

コリアンダーシード。

精油は、甘味と少しスパイシーで、
ほんの少しブレンドするとニュアンスが出ます。

アロマテラピートリートメントでは、
リラックスや血行促進
そして活力アップのために
ブレンドしています。

中医学では胃と心臓の強壮剤
温・燥の「気」の性質があり

キャラウェイやフェンネルなど
セリ科の植物の精油と同じように

消化に良く腸内ガスを排出させる作用あり。

気を循環させ、寒邪を取り除くため
気の流れが阻害されて痛みがあるとき
（関節症、神経痛など）に。

また「気」とともに神経系を強化。

一般的な衰弱、神経疲労・衰弱に。
スピリチュアル面をクローズアップすると

将来設計や繰り返しを不得意とする
複雑で創造的な人々に理想的な精油
安定と安心感を必要としていても

彼らは自らの回復力を自己の保護からではなく
情熱に身をまかせることによって得たいと思うのです。

フレグランスジャーナル社
「スピリットとアロマテラピー」より引用。

「スピリットとアロマテラピー」（→★★ ）フレグランスジャーナル社

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【おまけ】

Hoegaarden　ヒューガルデン　ホワイト
原産国：ベルギー

生きた酵母を加え、
瓶内で二次発酵させた自然な濁りが特徴。

オレンジ、コリアンダーの香りです。

さわやかな酸味
ビールの香りとしては、
コリアンダーよりもオレンジに偏っていて
少しあおみを感じるところがさわやか。

ベルギーでは、「ビール」として販売されながら、
日本の法律上、「発泡酒」に分類され、表示も然り。

苦みが少なく、さらっとした軽い飲み口は、
好き嫌いの分かれるところかもしれませんが、

畑仕事の後の喉の渇きを潤すのに、
これほど　ストンと喉元を通り過ぎ、

奥のほうでさわやかな香りと酸味を
じんわり繰り広げられると、
スッキリします。

今日もお疲れ様でした。

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