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2020年05月11日

カモミールのアレンジハーブティー

【News】 【アトリエ(自宅サロン含む)のひとこま】 【アロマティックティータイム】

カモミールジャーマンとてんとう虫

いよいよカモミールの季節です!

 

無農薬なのでアブラムシも
たくさんつきますが、

 

アブラムシの天敵である
てんとう虫もたくさんいます。

 

カモミールの蜜を吸う蝶

甘い香りに誘われて
お花の蜜を吸いにくる蝶。

 

収穫は、この子たちの分を
少し残しておきましょう。

 





都市部にある住宅街の畑ですが、
高台で南斜面の風通しが良い場所です。

 



まずは、鉢植えのマロウブルーも
咲いたので、フレッシュで楽しめる
美肌ハーブブレンド。

 

マロウブルーは青い色素が出てきますが、
カモミールとブレンドすることで
うっすら緑色のすいしょくが楽しめます。
(青色+黄色)


 

カモミールハーブティータイム

続いて・・・

昨日、母の日に娘が作ってくれた
ヨーグルトとハーブゼリーの
2層になったスイーツ

 

気づかずに、私、プレッシャーかけていたようで・・・。
(「今日は母の日だから云々カンヌン・・・」
2人の母をもつ自分の身のことを言っていたのですが)

 

近くに住む両親宅に行き、
帰った後に冷蔵庫見て!と言われ、

 

そうそう自分も母だったんだと
嬉しくなりました。

 

ハーブティーはミントをメインに
カモミールとりんご。

 

りんごは、ケーキを作った残りで
白ワインとレモン汁とグラニュー糖を
まぶしておいたもの。

 

出てきた水分共々入れています。

カモミールのハーブティータイム

あま〜いりんごの香りと
カモミールの香り、

 

そこにミントのす〜っとした
香りが相まって
とても美味しく出来上がりました。

 

教室が始まったら
皆さんに振る舞いたい
ハーブティーです。

 

お皿に添えているのは、
メディカルハーブの1つ
マロウブルーのお花です。

 

フレッシュハーブを
楽しむ季節の到来です!

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