QOLスクール&Labo
フェールマヴィ

いつものコーヒー

 

ただちょっと違うのは、
ドリップするときに
レモンバーム（メリッサ）とフェンネルを
ほんのちょっと入れてみたの。

 

 

以前、カルダモンコーヒーというのを
いただいたことがあって、

 

 

コーヒーにコーヒーのアロマとは
別の香りがプラスされる驚きが
ありました。

 

新鮮だったのは、もちろん
こういうのもいいなって思って！

（カルダモンコーヒー→★★）

 

 

摘み立てレモンバームをちぎって、
フェンネルの葉をほんのちょっと。

 

 

 

コーヒーと一緒にドリップします。

 

 

レモンバームは香りが穏やかで優しいので
コーヒーの香りに変化は
感じられなかったのですが、

 

 

味がちょっと
甘くなったような感じ♪

 

 

いつもの日常に
ちょっとした驚き、愉しみをみつけるのも
梅雨時の過ごし方ですよね。

 

 

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【おまけ】

↑レモンマリーゴールド
とても強い香りのするハーブです。
熱川ハーブ園で、この香りに癒やされ
苗を購入し、育てています。

 

 

いざ！真空・減圧で蒸留（カプセル蒸留）♪

 

 

もう5年ほどになるレモンマートル↑も
鉢でちっちゃくちっちゃく育てています。
こちらもカプセル蒸留に。

 

 

 

レモンマリーゴールドとレモンマートルの２種を
同時にカプセル蒸留した残渣
（蒸留後、芳香成分が抜けたハーブ）

 

梅雨時のこんな日は、
「香りしごと」が
ピッタリ！

 

ギラギラ太陽が
照りつける明るい日よりも
ちょっと薄暗いような
外の雰囲気が

香りと共に
感性を引き出すような
静かな時間です。

 

 




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