2016年12月25日
【暮らしハーブレシピ】ローズマリーと芽キャベツのクリスマス
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ウェルカムハーブとしてのローズマリー
何度か記事にしたことがありますが、
ローズマリーは
ほぼ1年中、淡い可憐な花姿をみせて
くれるところも魅力。
(肥料は必要です。
おすすめの肥料→★★)
![blog_0355](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2016/12/blog_0355.jpg)
イブは、家族がそろいクリスマスディナーを
楽しみました。
テーブルセッティングのワンポイントに
さりげなく置いて。
食事の間中、ほのかに香るので、
メイン料理のスペアリブと
マッチングさせました。
![blog_0465](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2016/12/blog_0465.jpg)
芽キャベツのクリスマスツリー仕立て。
テーブルのセンターピースに。
翌日は、バター炒めにして
食べちゃいます♪
![blog_0394](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2016/12/blog_0394.jpg)
冬は嫌いな季節。
キャンドルの灯りは、
それを和らげてくれるのです。
キャンドルがよく似合うのは
晩秋から冬にかけてなので、
これをうまく使って
苦手な季節を
心地よく過ごすために
夕飯時とお風呂タイムに
キャンドルを灯しています。
気持ちがふわ~ぅと安らぐし、
体温があがる感じ。
100円ショップの
ティーライトキャンドルでも十分。
それだけで気持ちが
穏やかになります。
お試しあれです。
(まずはひとりで入るお風呂から
やってみるのはいかがでしょうか。
ローズマリー1枝とともに。
お風呂の蒸気が1枝のローズマリーを
優しく香らせてくれますよ)
その他ローズマリーの使い方として
![blog_0031](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2016/12/blog_0031.jpg)
小枝数本をスリムな水差しにスッとさして、
お部屋に飾るのも好きです。
清涼感のある香りを
その姿とともに
楽しめること以外にも、
ローズマリーの香気成分には、
集中力アップにつながる作用があり
精油がなくても、こうするだけで
作業や勉強する時の効率アップにつながります。
実は私、来年、本を出版するのですが
本業があるため、
まとまった執筆時間がとれない現状。
こんな風に、ローズマリーをおともに
細切れ時間15分を目安にして
ちょこちょこ文字を足しているところ。
ようやく第1章が終わりました。
教室業と両立させて
がんばってかきあげます!
![blog_0344](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2016/12/blog_0344.jpg)
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【おまけ1】
核家族でのイブのディナー
メインはスペアリブでした。↓
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昨年は何を作ったんだろう?と思って
昨年の記事をみてみたら
やっぱりスペアリブだったみたい(笑)↓
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娘が作ってくれたガトーショコラがあった(^^♪
学校の調理実習で習ってきました。
(本格的なガトーショコラです。
有名なパティシエールが教えにきてくれたとか)
【おまけ2】
![blog_0332](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2016/12/blog_0332.jpg)
ハーブのアドベントカレンダー24日目は
「エンジョイクリスマス!」
24日間、「今日はどんなお味かなぁ~?」って
オーガニックハーブのブレンドアドベントティーを
あけるのが楽しみでした。
メインに子宮のお茶と言われる
ラズベリーリーフ、そして
オレンジピール、シナモン、リコリス、ヒース
レモンバーム、クローブをブレンド。
![blog_0338](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2016/12/blog_0338.jpg)
精油(アロマ)のアドベントカレンダーを
開けるのもラストになりました。
24日目は、シュトレンの
香りがしませんでしたか~♪
![e0285347_16411589](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2015/12/e0285347_16411589.jpg)
メリーメリークリスマス!!
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