2016年06月07日
【2016年5月イベント】どくだみの会
【Body&mindメンテナンス】 【アロマ環境/山】 【イベント】 【ハーブクッキング】 【丁寧に暮らすこと】 【暮らしアロマ&ハーブレシピ】
![ドクダミの会](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2016/06/blog_0140.jpg)
![blog_0140](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2016/06/blog_0140.jpg)
5月24日(土)
13時~16時半まで
どくだみの会を開催しました。
場所は、東横線菊名から
2駅横浜よりの白楽駅徒歩7分にある
料理教室をしている実家にて。
(グランマテーブル)
![blog_0124-crop](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2016/06/blog_0124-crop.jpg)
★どくだみを摘んで、
★その植物の形状を観察し、
(お花のように見える部分は
実は花弁ではないことなどを確認)
★蒸留して、
★チンキを作って(アルコールに漬けて、薬効を引き出す製剤のこと)
★化粧水を作って・・・
ドクダミまみれになる会(笑)
![blog_0126](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2016/06/blog_0126-1.jpg)
摘んでいるときは、
すごい臭いだと思うのですが、
皆さん
「この臭い、嫌いじゃない」とか、
「むしろ好きかも~^^」
な~んて
さすが、アロマ女子たちの
ご言い分^^!
きわめつけは、
「高貴な香りがする・・・」
なんて
おっしゃる方もいらして!!!!!
大爆笑しながら
摘み取る、摘み取る!
![blog_0144](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2016/06/blog_0144.jpg)
お天気にも恵まれ
さわやかな風薫るガーデンでの
人とヒト
どくだみとドクダミ
ヒトxドクダミ
なんとも和やかな
どくだみ仕事だったことでしょう。
![blog_0261](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2016/06/blog_0261.jpg)
お庭に咲いているユリ
こちらを愛でながら
まずはフレシュハーブの
ウェルカムティーを。
![blog_0119](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2016/06/blog_0119.jpg)
ミント+レモンバーム
スッキリした味わいです。
![blog_0106](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2016/06/blog_0106.jpg)
お庭のバラもテーブルの上に
そっといけられて。
準備も万端♪
収穫した生葉を蒸留しました。
![blog_0258](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2016/06/blog_0258.jpg)
蒸留後の残渣↑
![blog_0164](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2016/06/blog_0164.jpg)
チンキは、花に見える部分と葉にわけて。
![blog_0152](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2016/06/blog_0152.jpg)
並べるとかわいい♪
![blog_0253](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2016/06/blog_0253.jpg)
どくだみは生薬名を「十薬」と言います。
十薬化粧水作り♪
ほやほやのどくだみ蒸留水
生葉チンキ1年物
そして少~し精製水をプラスして、
化粧水のできあがり♪♪
詳しくは(→★★)
![blog_0256](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2016/06/blog_0256.jpg)
チンキの香りは、
「梅酒のような香り~♪」と
皆さん声をそろえ、
蒸留水は、
香りの大きな変化に
キャッ、キャツ、キャッ♪と
楽しそうでした。
![blog_0169](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2016/06/blog_0169.jpg)
「今まで雑草としか思っていなかった
どくだみを見直すきっかけとなりました」
とおっしゃる方も。
![blog_0185](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2016/06/blog_0185.jpg)
さぁ♪
夕方にさしかかってきました。
時計の針は、15時過ぎ。
小腹もすいてきたころです。
ワンプレート軽食
グランマ特製
ジューシーなハンバーガー
ワインは、ミュスカデ・シュール・リー
普通白ワインは、発酵の途中で出る酵母の死骸など
「澱」と呼ばれる沈殿物を除去しながら
さらに発酵を続けていくらしく、
その澱を取り除く作業をしないで作ったのが
「シュール・リー」製法。
この澱はワインの中でたんぱく質からアミノ酸に変わり、
ワインに独特のうまみや豊かな味わいをうみだすんだそうです。
(ソムリエ資格をお持ちのJunkoちゃんより)
この香りだ!
![blog_0179](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2016/06/blog_0179.jpg)
お運びを手伝ってくださったたり、
ワインをあけてくださったり・・・
ありがとうございました!!
![どくだみの会風景2](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2016/06/777879c51dc2a07d3d2b63adff6546fb.jpg)
8月に古希を迎える母(グランマ)とパチリ☆
ご参加の皆様ありがとうございました!!
その夜・・・↓
![page](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2016/06/page.jpg)
娘が使用し、パパも使用。
また作って♪と言われました。
(梅酒のような香りです。
ドクダミだけで、この香り!)
次回はゆずの会
12月を予定しています。
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