QOLスクール&Labo
フェールマヴィ

｟赤の美容｠
美肌・美白で
ローズ＆ローズヒップの
ハーブシロップを作りました♪

 

ハーブシロップの作り方は
10/1に配信したメルマガに
掲載させていただきましたが

 

改めて。

 

ハーブで作るシロップは、
「コーディアル」と呼ばれることもあります。

「コーディアル」は、健康飲料、
シロップは、決められた用法容量に基づいて、
ハーブを調整して作る「シロップ剤」として
位置付けられているので、

 

正確には、
違うものではありますが、

 

どちらも、

 

ハーブの有効成分が濃縮された
保存性の高い甘い溶液のことです。

 

ここでは、一般的に
「シロップ」と呼ぶ方が、
甘い溶液をイメージしてわかりやすいかと思うので、
シロップという名前でご紹介します。

 

１：３ぐらいで炭酸水や
お湯で割ってのんだり、
お菓子作りの甘味に使ったり・・・。

 

私は、
酸っぱいハーブティーの代表
ハイビスカスティーに
少したらして飲むのがお気に入り。
（プラスしてチンキもたらしたり・・・）

 

＊チンキ
＝ハーブをお酒に漬け込んで
有効成分をひきだすもの。

 

ハイビスカスの成分とシロップで
使うハーブの成分の相乗効果で
おいしいうれしいドリンクです♪

 

 



 

ハーブシロップの作り方▼

（ハーブコーディアル）

①1リットルの水に
ハーブ２カップ分をいれ
（こまかくして）ふたをして
20分ほど火にかける。

 

(ローズなどの花のデリケートな香りを
残したい場合は、沸騰してから火をとめて
ふたをしてエキスが十分浸出されるように
しばらく置いておく。）

 

②火をとめて濾してエキスをとる。
（ローズヒップは
食べるためにいれたままに。）

 

③２にシュガー500gを入れて火にかけ
沸騰したら火からおろす。
（シュガーはお好みで甜菜糖や
黒糖など。甜菜糖の場合は、
プラス100gぐらいがいいと思います。）

 

④粗熱がとれたら瓶にいれ、
冷蔵で保存する。

⇩
レモン汁をプラスすると
すっきりとした味になります。

 

空気が乾燥してくる秋の
おすすめのハーブは

 

タイム、エルダーフラワー、花梨、
ビタミンＣ豊富なローズヒップ、

 

香りと味にレモン系の
さわやかなコクが楽しめる
レモンバーベナ

 

夏におすすめした
ミントは、通年いいと思います。

 

 

フレッシュを使用する場合は、
グツグツ煮てしまうと
味にえぐみが出てしまうので
蒸す感じで作っています。(ミントの場合→★★）

 

季節の変わり目、
おいしく楽しく美しく健康に
過ごすために
秋のハーブシロップ作り
お試しくださいね。


 （ローズヒップは
鍋島農園さんの
ハマナスのローズヒップを
自宅でセミドライにして使いました。（→★★）

 

・・・・・・・・・・

今日は、この
ローズ＆ローズヒップシロップを
炭酸水で割ったウェルカムティーでした。