ナッツ＆ドライフルーツとバージンココナッツオイルクッキー

2014年11月09日

【アロマティックティータイム】【ハーブクッキング】

アーモンド、くるみ、マカデミアナッツ
カシューナッツ、サルタナレーズン、
プルーンを入れ

バターの代わりに
バージンココナッツオイルで
クッキーを作りました。

【試作材料】

*ナッツ＆ドライフルーツ
分量計らずそのまま
みじんぎり

*バージンココナッツオイル　100g
*きび砂糖　100g
*卵　１個
*全粒粉　50g
*米粉　110g
*ベーキングパウダー　小さじ1/2

焼成　160度/15分

噛めば噛むほど
甘味が出てきて
おいしいんだけど・・・

ちょっと硬かった（汗）

改良します！

娘には、エネルギー補助食品みたい
って言われました（笑）

山用の行動食にはいいのですが・・・。

この写真⇑は、御嶽山噴火の前日。
周囲が心配するので、
登る山は、吟味し、無理は絶対しません！
（by　プランナー＝夫）

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