QOLスクール&Labo
フェールマヴィ

お隣さんと手をつなげるぐらいに
ビッシリと家が建っていますが

 

坂道ひな壇になっているので、
日当たりは、そこそこ。

 

2階のベランダは、
朝早くから強い日差し・・・
風もなく、梅干し日和が続いています。

 



強い日差し・・・。

梅干しを自分で作る楽しみは、
干す前のつまみ食い！？

 

1日干してつまみ食い、
2日目、3日目・・・と
味の変化を楽しんだり

 

数か月、1年と熟成後の味に
ワクワクしたり・・・

 

お味噌も、醤油も・・・

 

秋には醤油の搾り会でもやりましょうか！
（私のお醤油、11月の下旬が搾りどきなの。）

 今日のお弁当。　冷しゃぶ弁当

 

お弁当箱に梅酢
（梅と塩であがってくる液体）を
スプレーして抗菌、

 

塩味がいるものは、梅酢を使いました。

 

真夏のお弁当は、
強めの塩味でなんとか乗り切ります

 

別添で青じそと
梅酢をミックスしてポン酢を作り、

 

小さな容器に入れて
保冷バッグに持っていかせました。

 

暑さと寒さは、私にとって究極の選択。

どちらかというと、
暑さのほうに耐性があるみたい。

 

さぁ、今日も1日がんばりましょう～！！