2018年05月18日
【恋する石けんStory】横浜を思うワインの澱石鹸その1
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![ワインの澱](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2018/05/blog_0135.jpg)
![ワインの澱](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2018/05/blog_0135.jpg)
甲州とデラウェアのワインの澱。
いただいてきました。
きっかけは、
横浜にワイナリーをオープンされた
オーナーの町田さんが
「ワインの澱を手に付けると、すごくスベスベするんだけれど、
まみちゃんこれ石鹸にしたらどうかな?」
ってご連絡くださったこと。
昨年末からのお話でしたが、
ようやくゴールデンウイーク前に
ワイナリーにおじゃますることができました。
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日本で1番小さな1番海近いワイナリー
”横濱ワイナリー”(HP→★★)
![](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2018/05/blog0106fa98e0bf0c3a853d216317c4518aabd33cfe13.jpg)
ハマワイン ブランド
「みなとみらい」、「馬車道」、「元町」と
横浜のワイナリーのある付近の地名がついたワイン。
他には、「大桟橋」「山手」「本牧」
葡萄の品種は、デラウェアや甲州、巨峰、
スチューベン。
長野、山形、山梨、青森から
実際にご自分の足でみてきた顔の見える農園で
葡萄を仕入れられています。
いつか、横浜のぶどうから・・・という
野望も知っています(笑)
![](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2018/05/blog012fed2a0b29550bf4dc7cc7b516f86d3c3fde76bf.jpg)
タンクからいれたてのワインを
試飲させていただきました。
舌の上に一瞬とどまった時、
フツフツフツと
感じるか感じないかのような微発泡。
アルコール低めで、
さらっと飲めて、
ぶどうそのものの香りと味!
口当たりがよいので、
グビグビいってしまいます。
あっ・・・いえ(^^;)
![](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2018/05/blog013c71a11fe93fd2ced20e514b20ec1be70e835a6a.jpg)
真ん中がオーナーの町田佳子さん。
![](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2018/05/blog01e1ef613fad3f4ba53b811a439b8811bbe3b6fc25.jpg)
この日、教室に石鹸を作りにいらしていた生徒さんと
うかがってきました。
そして後日、いよいよ石鹸作り。
![](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2018/05/blog_0139.jpg)
サウザンドレッシングみたいです。
![ワインの澱石鹸](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2018/05/blog_0145.jpg)
(左)デラウェア
(右)甲州
ピンク色の澱でしたが、
石鹸になると、濃く色づき・・・。
型入れ時の香りは、
澱の時の香りから変化して、甘くなったような感じがします。
デラウェアと比較すると、甲州の方が香りに重たさがあります。
これまでワインの石鹸は、赤・白
両方作ったことがあり、
かおりに関して難しさがありました。
これは、このままがむしろ引き立つ。
私のようにお酒が好きで香りが好きな人は、
心地よい香りです(笑)
次回へ続きます。
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