QOLスクール&Labo
フェールマヴィ

季節の植物暮らしイベント
「もぎたて柚子の会」を
開催しました。

 

 

場所は、横浜
東横線白楽にある私の実家。
母が料理教室グランマテーブルを
主宰しています。

 

 

果肉はもっと絞ってポン酢にし

て
お使いいただけます。

以前、生徒さんたちと作った
ポン酢が評判がよかったので、
その作り方を掲載しています（→★★）

 

職人の手作りの陶器製蒸留器。
江戸時代に使われた焼酎などを造る
蒸留器「蘭引」の現代版になる「純引」を使って。

 

 

愛犬ピジョンフリーゼのルイ君、
ポタポタと滴る音やたちこめる
フレッシュ柚子の香りに興味津々。

 

 

緻密な構造は、特許取得で
やわらかいなんとも言えない
いい香りの蒸留水がとれます。

 

 

蒸留水の採り方は、
濃度がキーポイントになります。

 

 

今回は40個分の柚子皮を使って
（総量を計量し） 2回の蒸留。

 

100mlX2の合計400mlという
通常の2倍強ぐらいの
濃い蒸留水にしています。

 

 

ボディやフェイスに使える
柚子のクリーム作り。

 

風もなく、コートなしなのに
ちょっと暑いかも？というぐらいの
びっくりな冬至の日の陽気。

 

おかげで、ガーデン作業の楽しさ
気持ちよさを満喫して
いただくことができました。

 

ウェルカムテーブル↑

 


クリスマスシーズンを物語ります。

 

 

ウェルカムドリンクの
手作り柚子茶。

 

 

何度か試作して母が完成させたレシピは、
こんなお酒が隠し味に使われていました。↑

 

 

作業の後は、ちょとした軽食タイム♪
今半の牛肉を使った特製ハンバーガー

赤と白のワイン、
あっという間にあいちゃいました（笑）

 


皆様の素敵な柚子色コーディネート↑
時計やアクセサリーなどの小物
スカーフ、お洋服、ネイルなどなど
とっても素敵♪

 

 

ご参加くださいました皆様
ありがとうございました！！

 

 

また、キャンセル待ちしてくださった皆様も
次回是非またお申し込みいただければ
うれしく思います。

 

 

限定10名様のイベントとなりますため
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