QOLスクール&Labo
フェールマヴィ

全国でもめずらしい
女性の杜氏（美穂さん）がつくるお酒
広島の「富久長」

 

辛口のきゅっとひきしまったお酒は
その凛とした香りと共に
ひきつけてやみません。

 

3年前に、近所の酒屋さんで
杜氏のお写真が貼ってあり、
お会いしたことがないけれども、

 

作り手の思いがこもったメッセージから、
それはそれは飲んでみたい、
石鹸に入れてみたい♪
って思いました。
（お雛様の石鹸→★★）

 

 



それ以来、酒屋さんに入ったら、
酒粕も一緒に手にするようになりました。

 

 



1dayレッスン「酒粕の会」の
ウェルカムドリンク

 

 



【コーヒー＋牛乳＋豆乳＋酒粕】
なんですよ♪

 

 



ミルクパンに酒粕をちぎって入れて
ひたひたになるぐらいのお湯を注ぎ

 
弱火にかけながら酒粕をすりつぶすように
混ぜる。

 

 



インスタントコーヒーを適量
（濃いめに）入れる。

 

 

普段、インスタントコーヒーって
買わないのですが、

 

 

ちょっといいモノ
みつけたから！
（末尾でご紹介しますね。）

 

 

コーヒーを入れてよく溶かしたら、
お砂糖を入れ、よく混ぜる。

 

 

そして、豆乳と牛乳を半々ぐらい
ミルクパンがいっぱいになるぐらい
注いで、沸騰させないように
あたためたらできあがり♪

 

 



あたたかいうちに召し上がれ！

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・
【おいしいインスタントコーヒー入手先】


じゃ～ん！！

 

教室のレッスン時に
毎回、宅配のパン屋さんに
きていただいているのですが
（土曜日レッスン以外、全日）

 

 



「パンの季」さんが
パン以外に販売されている
インスタントコーヒーなんです。

 

東アフリカ　タンザニア
自然農法で大切に育てあげ
１つ１つ手摘みされた

 

良質の豆だけで
丁寧に作られた
ピュアインスタントコーヒー

 

瓶詰と詰め替え用と
両方販売されています。

 

すっきりとした味わいで
パンやお菓子作りにも
おすすめです。

 

・・・・・・・・・・・・・・・・■



●日々のフレッシュな教室の様子は
FBページに掲載しています。↓