QOLスクール&Labo
フェールマヴィ

会津産ダマスクローズが届きました！

 

季節のボタニカルお茶会は、
「ダマスクローズ」です。

 

前回、ネロリのお茶会では、
４種類の蒸留器を使用して、
出来立てのネロリウォーターの
香り比べやウォーターブレンドを
楽しんでいただきましたが、

 

希少な無農薬栽培のダマスクローズを
使用する6月のボタニカルお茶会では、

 

香りを堪能したり
スキンケアにするだけでなく、
食の部分でもお楽しみいただきたいと思っています。

 



この蒸留器は、ピュアスティーラーミニ。
高温の蒸気が上がるので、
精油を取りたい時に使いますが、
この中にたくさん詰めても、ローズの場合は、精油を取るに至りません。

 



江戸時代の蒸留器”蘭引き”の流れを汲んで
1つ1つ職人による手作りの陶器製蒸留器”純引き”
（特許取得した密閉式の形状考案者が純さんというお名前から）

 

これでとる蒸留水は、
どんなものでも、
まろやかで素晴らしい香りです。

 

これに惚れ込んで、
あるバーの店主さんは、
こちらを使ってお酒の割り剤に使用する
ハーブウォーターを手作りされています。

 

量産できるものではないからこそ
貴重な１台を大事に使っています。

蒸留水は、この純引きと
ハリオの卓上蒸留器の２種で
香りを比べ、

 

ローズクリーム作りの基材にします。



ダマスクローズの精油も合わせて
とっておきのスキンケア
ローズクリームを作りましょう。

 

今回のボタニカルお茶会ダマスクローズでは、

【スキンケアキット作成】
・ローズクリーム
・ローズの石けん
（石けん作り初めての方も楽しめます。）
・ローズウォーター

 

【ハッピーイートキット作成】
花びらと香りをふんだんに活かした
・ローズジャム
・ローズビネガー

 

ダマスクローズの世界に
どっぷり使って見ませんか？

 

今回、特別にローズのデザインティー®︎の作り方も
レクチャーし、実際にお一人ずつ作っていただきます。



 

おもてなしの時に使える
美しい見た目のセパレートドリンクであり、
ローズの香り、味のおいしさにこだわった究極のレシピを
お楽しみください。

 

デザインティー®︎は、
紅茶教室EーStyleの商標登録ドリンクで、
私はアンバサダーとして、このおいしさと美しさを
この機会にお伝えさせていただければと思っています。



 

旬の植物は、時期を待ってくれません。
いつ、咲くか、今か今かと生産者は、
毎日お便りをくださっていました。

 

発送のタイミングなどもあり、
蒸留会の企画の日程が難しいところでしたが、

 

その日に急速冷凍させ、
当日までのお日にちを迎えます。

 

ぜひ、ご一緒にローズづくしの1日を楽しみましょう。