QOLスクール&Labo
フェールマヴィ

友人から、裏庭で豊作だという
レモンが届きました。

 

オレンジかと見間違えるほどです。

 



皮もオレンジ色で、
スライスしてもオレンジに見えてしまう・・・
でも香りは脳に記憶しているあのレモン。

 

高校生の時に読んだ
梶井基次郎さんの短編「檸檬」の中に

 


”胸いっぱいに呼吸したことがなかった
身体や顔に温かい血のほとぼりが昇ってきて・・・”


 

というような表現をされていたのを
覚えています。

 

細かいところは違うかもしれませんが、
胸いっぱいに呼吸したことがない
とかかれるほどの憂い
主人公「わたし」に
すっかり移入して読んでいました。

 

好きな音楽や詩にも癒されず、文具書店の丸善でも
満たされず、それが果物屋で見つけたレモンで
元気が目覚めてきたというフレーズ。

 

”レモンしごと”は、
過去の記憶を蘇らせてくれました。

 

 



ローズマリーとタイムの
若芽の柔らかい部分と一緒に
レモンシロップに。

 

 



レモン1個に対して
氷砂糖　１袋１kgの目分量で1/4

 

スライスレモンに氷砂糖を
サンドしながら入れて
あいだあいだにタイムとローズマリーを
ちぎって入れる。

 

マヌカハニーをほんのちょっと
トップに載せて蓋をしめました。

 



 

レモン丸ごとパウンドケーキ▼

・薄力粉100g
・無塩バター90g
・砂糖　60g
・ベーキングパウダー小さじ1/2
・卵　2個分
・レモン1個
・はちみつ 大さじ３

 

（上記材料の分量はオレンジページnet
「ハニー＆レモンパウンドケーキ」
渡辺麻紀さんのレシピより。
参照元：https://orangepage.net）

 

レモン半分は、タネをのぞいて皮も実も丸ごとフープロにかけて
生地に混ぜ込んでみました。
もう半分のレモンは薄くスライスして
パウンドケーキのトップにのせてそのまま焼き、
焼き上がり直後にシュガーパウダーと蜂蜜を
水で溶いてシロップ打ち。

どれが大きい？
争奪戦・・・

 

ウイークエンドレモンな時間

 

 

次週のウイークエンドアロマは
レモンルームフレッシュナーお届けします。

 

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もっと暮らしが好きになる
アロマやハーブ、恋する石けん関連のこと