QOLスクール&Labo
フェールマヴィ

2020年10月30日

【恋する石けんStory】ココアマーブル石けんのココアについて

【News】 【使うハーブ】カ行 【恋する石けん®Story】 植物と暮らし

恋する石けん入門コース
Lesson4の実習で作る
「ココアマーブル石けん」

 


(赤い瓶は、ハーバルジェルリンス
前回の実習石けんがシャンプーバーで
解禁を迎える頃なので合わせて使うためのもの。）

 

この石けんに使用しているココアパウダーは、
上質なカカオ産地として知られる
マダガスカルのサンビラーノ川流域の
熱帯雨林で自然に育ったカカオ豆のみ使用。

 

□サスティナブル生産

カカオ農園に近接した工場で製造され、
農園の管理から発酵・乾燥・焙煎といった加工、
製品化まですべての工程をマダガスカル国内で行う。

 

⬇︎⬇︎⬇︎

・単に原材料としてのカカオを輸出するより、
　多くの雇用と収益を産み出す。

・熱帯雨林でほぼ自然のままに育てることで、
　マダガスカルの貴重な生態系を維持

 





通常、ココアパウダーとして
製品になるものは、
アルカリ処理をしています。

 

アルカリ処理は、渋みや酸味を除去し、
ココアパウダーが水や牛乳に溶けやすくしたり、
さまざまな豆の味や風味を調整して均一安定化するため。

 

ピープルツリーのココアパウダーは
このアルカリ処理をしていない
カカオの本来の、フレッシュでフルーティな風味を
ストレートに楽しむもの。

 

また栽培期間中、農薬・化学肥料不使用。

恋する石けんは、
素材を通してそういう取り組みのものを
紹介していきたいと思っています。

 



恋する石けん入門コース
Lesson4の座学では
「石けんの魅力アップするもの②」として
色や有効成分についてのお話。

 

実習のココアマーブル石けんは、
パームフリーの石けん
（石けん作りにおいて硬さや溶け崩れを防ぐ
役割で配合するパーム油を使わない）なので、

 

カカオの話、パーム油をめぐる問題についても
恋する石けんインストラクターが触れています。
（写真はレッスン座学の様子）

 



フェアトレード製品
PeopleTreeのココアパウダーと
チョコレートをshopにて
お取り扱いしています。

 

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