2020年10月30日
【恋する石けんStory】ココアマーブル石けんのココアについて
【News】 【使うハーブ】カ行 【恋する石けん®Story】 植物と暮らし
![恋する石けん入門コース](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2020/10/120966910_1728427307309379_5336907152801317790_o-e1604062527866.jpg)
恋する石けん入門コース
Lesson4の実習で作る
「ココアマーブル石けん」
(赤い瓶は、ハーバルジェルリンス
前回の実習石けんがシャンプーバーで
解禁を迎える頃なので合わせて使うためのもの。)
この石けんに使用しているココアパウダーは、
上質なカカオ産地として知られる
マダガスカルのサンビラーノ川流域の
熱帯雨林で自然に育ったカカオ豆のみ使用。
![ココアパウダー](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2020/10/a6493a4947f18d100d715297093c07f8.jpg)
□サスティナブル生産
カカオ農園に近接した工場で製造され、
農園の管理から発酵・乾燥・焙煎といった加工、
製品化まですべての工程をマダガスカル国内で行う。
⬇︎⬇︎⬇︎
・単に原材料としてのカカオを輸出するより、
多くの雇用と収益を産み出す。
・熱帯雨林でほぼ自然のままに育てることで、
マダガスカルの貴重な生態系を維持
![](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2020/10/97ba23577dc4d4b5d25f4b93e8cf25af-e1604066230967.png)
![恋する石けん入門コースL4](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2020/10/12928128_610798889072232_576401689888070067_n.jpg)
通常、ココアパウダーとして
製品になるものは、
アルカリ処理をしています。
アルカリ処理は、渋みや酸味を除去し、
ココアパウダーが水や牛乳に溶けやすくしたり、
さまざまな豆の味や風味を調整して均一安定化するため。
ピープルツリーのココアパウダーは
このアルカリ処理をしていない
カカオの本来の、フレッシュでフルーティな風味を
ストレートに楽しむもの。
また栽培期間中、農薬・化学肥料不使用。
恋する石けんは、
素材を通してそういう取り組みのものを
紹介していきたいと思っています。
![恋する石けん入門コース](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2020/10/121013802_1728427323976044_3180612955061180174_o-e1604067202960.jpg)
恋する石けん入門コース
Lesson4の座学では
「石けんの魅力アップするもの②」として
色や有効成分についてのお話。
実習のココアマーブル石けんは、
パームフリーの石けん
(石けん作りにおいて硬さや溶け崩れを防ぐ
役割で配合するパーム油を使わない)なので、
カカオの話、パーム油をめぐる問題についても
恋する石けんインストラクターが触れています。
(写真はレッスン座学の様子)
![ピープルツリーのココアパウダー](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2020/10/ab9a2855ab148bd703794bd085587941.jpg)
フェアトレード製品
PeopleTreeのココアパウダーと
チョコレートをshopにて
お取り扱いしています。
shopへ(→★★)
![](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2016/02/e67ec1848c055a135706a241b5fd21b3.jpg)
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