QOLスクール&Labo
フェールマヴィ

冷たい飲み物を欲する季節になりましたね。
普段、ほとんど氷を入れた飲み物を飲まないのですが

 

この時期は、たくさんのフレッシュハーブが
楽しめる季節なので

 

ハーブアイスキューブを作っています。

 



左手にはタイム、ローズマリー、
真ん中カモミールジャーマン、右奥の
紫色の花がマロウブルー。

 



 

製氷器にお花を下向きに入れて
軽く押し込む。

 

カモミールのお花は、
水を入れた後、
浮いてきてしまうので

 

レモンバームやミント
ワイルドストロベリーリーフなどの
葉で上から抑えるようにしていれる。

 



 


 

 



氷にほんのりハーブの味がつくので
氷がほぼ溶け切ったお水を飲むと
爽やかな味がして美味しいです。

 



バカラのグラスでハーブアイスキューブが
じわじわと溶けるのをみながら
ゆっくり味わって飲む水。最高！