【暮らしハーブレシピ】春のよもぎの使い方

2018年04月20日

【アトリエ（自宅サロン含む）のひとこま】【ハーブクッキング】【丁寧に暮らすこと】【使うハーブ】ヤ行【暮らしアロマ＆ハーブレシピ】

春のよもぎ仕事の季節がやってきました。

（秋よもぎの方は、
石鹸やコスメ用に使っています。
春のよもぎと秋のよもぎでは、
葉の大きさが全然違うんですよ。）

以前ご紹介したよもぎの使い方（→★★）
今日は、よもぎうどんにしてみました。

豚挽肉とよもぎをごま油で炒める。
（いい香りが漂ってきます。）

白ねぎと軽く蒸したスナップエンドウを加えて
できあがり！よもぎうどん

使ったうどんは、くまもん！
（ご近所さんが、熊本出身で、
こんなお土産を頂戴しました。）

よもぎを塩少々でさっとゆがいたものを
細切りにして、ひじきとカリカリ梅の
おにぎり。

よもぎをせいろで蒸すと
またいい香りがします♪

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その他使い方

よもぎで止血（→★★）
よもぎを暮らしにとりいれる（→★★）
手作り石けん（→★★）

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