2014年12月05日
【レッスンレポート11月ー5】ハンドメイド石けんマイスター養成
【アトリエ(自宅サロン含む)のひとこま】
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![レッスン風景](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2014/12/abbeac4737a022b982b83bac638c46a65.jpg)
一般社団法人ハンドメイド石けん協会(HSA)
石けんマイスター養成講座
(ダイジェストコース)
2年以上の石けん作りの経験者または
当教室石けんベーシックコース修了生対象の
全2回速習講座の最終レッスンでした。
テキスト記載の
「けん化価」についてのところで
原子量という言葉やmolという言葉が
さらっと出ていて、とまどう方が多いですね。
少し、補足説明をすると、
原子量は、原子の質量ではないので
「g」などの単位はついていませんが、
原子を 1mol
集めた時の質量は、
原子量に「g」をつけた値、
そして
分子を1mol
集めたときの質量は、
分子を構成する各原子の原子量の和に
「g」をつけたものです。
【原子とは?】
世の中に存在するすべての物質は
原子からできていて、
物質を構成する最小の粒子のこと。
「C (炭素原子)」,「 H(水素原子)」 ,
「 O(酸素原子)」とかね。
これらは、
何らかの物質となって
世の中に存在していますよね。
その最少のものが分子
⇩
【分子とは?】
原子がいくつか結びついてできた
粒子で、その物質の性質をもつ
最小単位となるもの。
たとえば「CO₂(二酸化炭素)」、
「H₂O(水)」とかね。
では、まとめ
分子「H₂O」の1molの質量は?
「H₂O」の分子量にgをつけたもの。
原子量H=1、原子量O=16
「H₂O」は、1X2+16=18
これが分子量なので
1molは18gです。
一方、石けん作りに使う”苛性ソーダ”は、
水酸化ナトリウム「NaOH」ですが、
Na=23、O=16、H=1
NaOH=23+16+1=40
1molは40gという計算になります。
(NaOHは、分子ではなく
組成式なのですが、考え方は同じです。
また、ここで出た40は、 式量とよびます。
ここはこの程度にとどめておきます。)
【molという単位の生い立ち】
原子の質量はとても小さく、
1粒ずつ扱うのは不可能なので
ある程度まとまったかたまりで
扱う方が便利
⇩
どうせなら原子質量にそのまま単位の
「g」をつけて扱えるようなかたまりに
したほうがよさそう
⇩
そこで、炭素Cをいくつ集めれば
12g(炭素の原子量)になるか計算したところ
⇩
「6.02x10²³個」 と出た。
⇩
つまり
原子の粒を「6.02x10²³個」集めると、
原子量に「g」の単位をつけて
質量として扱える!!
⇩
この「6.02x10²³個」のまとまった
同じものが物質量で、
単位「mol」を使って
「1mol」と表そう!!
同じものを12個集めると
1ダースというように、
化学の世界では、
同じものを「6.02x10²³個」集めると
「1mol」と呼んでいるのです。
なんとな~く
イメージできたでしょうか?
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