2014年09月29日
【レッスンレポート9月ー3】薫香の雑学とサイエンス
∟長島塾(長島司先生) 【イベント】
![](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2014/09/Blog_3683.jpg)
![Blog_3683](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2014/09/Blog_3683.jpg)
3か月に1度のスペシャルレッスン♪
ハーブ&アロマコンサルタント、
香料の専門家でいらっしゃる
長島司先生講座第4弾!!
『和の香りの聞香体験
そして
薫香の雑学とサイエンス』
*和の香りの楽しみ方
*和の香りの素材
*沈香とは?
長島先生は沈香博士でもいらっしゃるので
その語りは、尽きることがないほどです。
沈香ができるまで
100年もの年月が必要だなんて・・・!
貴重な香木なのがうなずけます。
また、産地による香りの違いは
実体験として認識することができました。
![IMG_3681](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2014/09/IMG_3681.jpg)
沈香の香りのサイエンス!!
沈香木の香りは、セスキテルペン成分が中心で
芳香族酸などのバルサムの香りをもつ成分が
重なって、気品と重厚感を醸し出している
byMr.Ngashima
加熱することにより
木の成分が燃焼されて生成する
フェノールやフラン成分(焼けた香り)が
立ち上る煙の香りに・・・。
![レッスン風景blog](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2014/09/da58a7dad680343d9b43cc69cf0fe3f5.jpg)
焚かれた香りの特徴を5味
(酸味・甘味・辛味・
苦味・鹹味)で表現し、
それぞれの沈香の
香りの特徴を感じ取る!
その他、サンダルウッドのこと
和の香りの歴史・・・
![Blog_3140](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2014/09/Blog_3140.jpg)
香道のことも勉強しました。
*三種香
*小草香
*源氏香
今回、三種香 を体験♪
聞香会のテーマ
「山里の寺」
![DSC_3143](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2014/09/DSC_3143.jpg)
結果です。
正解者は、1番下に
「叶」の字がついています。
![DSC_3139](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2014/09/DSC_3139.jpg)
ん? 記者会見!???
![DSC_3142](https://kurashi-aroma.com/wp-content/uploads/2014/09/DSC_3142.jpg)
歓談タイムは、
焼き立ての鯛焼きと日本茶で。
今回は、ちょっと楽チンさせてもらい、
元住吉にあるおいしい鯛焼きを
ご紹介させていただきました。
上品な甘さのあんがギッシリ!
皮は驚くほど薄皮で
パリッとしているのが
とても好きなのですが
皆様のお口に
あいましたらうれしいです。
鳴門鯛焼き本舗(→★★)
次回は、12月19日(金)10:45~
「オーラルケア」です。
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10月~3月期 (→★★)満席となりました。
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