QOLスクール&Labo
フェールマヴィ

長島司先生をサロンにお迎えしての「グリーンフレグランス講座」

(午前中、子供の学校行事があり、飛んで行って帰ってから
サロン準備だったので、冷や汗ものでしたが
なんとか無事に終わり、
”ほっ”　と、　”ほっ”　と
”ほ～～～っ”　と　しています。）

 

レッスン後の茶話会のテーマが「紅茶のサイエンス」なので、
紅茶のシフォンケーキ21cmを３台作りました。
写真は、その途中経過。メレンゲです。

 


何せ、型1台で3回焼かなくちゃいけなかったから、
バッタバッタで焼き上がりの写真も撮れなかったのですが、
皆さんにお茶をお出ししてからiphoneでパチリ☆


 

2台は皆さんで召し上がっていただき、
1台分ホールは、いつも支えてくれている
アシスタントのSさんに♡

 

生地に濃いミルクティーを入れて作ったシフォンケーキは、
フッワフッワの食感とホンノリ香る紅茶の風味がポイントです。

 

さて、長島先生の化学からみた紅茶のお話はいかに？

---

スマホでご覧の方は、画面トップにある
Menu　をクリックしていただくと
今月のレッスンスケジュールや募集中のレッスンが
一覧できるようになっています。


 

---

サロンのFacebookページ　教室の日々をつづっています。

横浜アロマとハーブと石けんの教室Faire ma vie
|