QOLスクール&Labo
フェールマヴィ

2013年09月08日

コーヒーのガン発症抑制効果

【Body&mindメンテナンス】 【アトリエのこだわり】 【アトリエ（自宅サロン含む）のひとこま】 【アロマティックティータイム】 【丁寧に暮らすこと】

 今月のサロンの珈琲は、こちら。↑

 ハーブ、アロマ関係の教室ではめずらしいかもしれないけれど、
紅茶も珈琲もお教室のメンバーの顔を見ながら
お出ししています？（生徒さんにいれていただくことも多々あり＾＾；）

 

珈琲にアレルギーのある方もメンバーにいらっしゃるし
妊婦さんもこれまで多数。そんな時は、別カフェメニュー。

 

来月からは新規クラスが開講するので、新しいメンバーに
おうかがいしておかなければ・・・（笑）

 

前置きはこれくらいにして、コーヒーの話。
エチオピア原産のコーヒーは古くはイスラム教の聖職者が
「秘薬」として飲用し、
400年ほど前から広く飲まれるようになったとか。

 

そんなコーヒーの科学的解明が近年急速に発表。


＜日経新聞　2013.7.7記事より＞

そんな科学的解明の代表は「ガン発症抑制リスク」
全てのガンではないけれど、肝臓、大腸、頭頸部のガンなどでは、
毎日コーヒーを飲む人の方が、コーヒーを全く飲まない人に比べて
ガンになりにくい傾向が明らかに！

 

国立がん研究センターによる肝臓がんの調査では、
毎日１～２杯飲む人の発症リスクは全く飲まない人の1/2に、
毎日5杯以上飲む人は1/4に低下。
また愛知県がんセンターの頭頸部がんの調査でも
発症リスクが低下。

 

カフェイン　は、細胞を保護する役割　が最近注目されていて、
ポリフェノールの一種　「クロロゲン酸」　とともに
正常な細胞のがん化を抑える働きがある　らしい。

 

クロロゲン酸は、　血糖値の上昇を抑える効果　でも注目株。
一方で動脈硬化、血栓、脳卒中など循環器系の病気との関係は
まだ確証がつかめていないらしい。


 

そんなコーヒー、飲みすぎにも注意が必要で、
１日０．５～１ｇを超えると心臓や血管の負担を高める恐れがあり、
妊婦さんがたくさん飲むと流産の危険が高まるとのこと。


 

コーヒー1杯に含まれるカフェインは約0.1g
5杯～１０杯までにとどめておくのがよさそう。
また胃酸の分泌を促す効果があるので、
胃酸過多の薬の服用中はコーヒーは避けた方がいいとのこと。

 



そして、コーヒーの香りには　鎮静効果もあり
薬効を期待して飲むというよりも、
「幸せな１杯を楽しんでほしい」　との結び。

 

朝は、コーヒーを淹れる習慣なので
お弁当作りが終わって、
娘を送り出してからほっと一息つく時間
幸せな1杯を満喫しま～す♡