【便利グッズ】素材と作りのいい干しかご


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先日、銀座在住マダムの案内で、
築地ツアー(笑)してきたのですが、
その時に、ひとめぼれして
連れて帰ってきたこちらの干しかご

 

そして・・・
早速、干してるものは、
意外なおいしさ発見しようと
きゅうり!!
(お店の方のおすすめです。)

 

 

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 ふぞろいのきゅうりがた~んとあるので、
生で食べる分と、干して楽しむ分と
わけわけして・・・。

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①皮をむいてまるごと干す。
②縦半分に切って干す。
③縦1/4に切って干す。

 

3タイプのきゅうりを
丸丸1日干すことにしました。

 

 

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5月といえど
30度の夏日が続き、まぶしい太陽です。

 

なんて干し日和♪

 

 

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干しかごは、
ただ下におろすだけで
こんな風にペシャンと
勝手におりたたまれて嵩が低くなります。

 

 

干しかご 3段M干しかご 3段M

干しかご 3段M干しかご 3段M
価格:4,968円(税込、送料別)

 

 

リアル店舗は、
築地常陸屋さん(→★★

 

 

【干しきゅうりレポート】

①⦅そのまま食べてみる⦆
➠甘い!淡白なきゅうりの味が濃く感じる!
そのままほおつまみにもいける感じ♡

 

②⦅炒め物に⦆
➠しっとりしていたドライきゅうりが
炒めるとシャキシャキこりこりっと変身!
昨晩は、鶏胸肉を使った炒め物に

砂糖をもみこみ
酒と醤油同量で下味をつけてから
乱切りにしたドライきゅうりと
茄子を炒めて塩・こしょうして完成
(参考:干し野菜研究室)

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家族からは、
「今度は何を干す?」って

次回干し野菜を使った
リクエストが出るほど
”おいしい” 顔をもらいました♪

後日
ハーブをドライにするのに
使ってみようと・・・

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あれれ?結局、また野菜(笑)
かぼちゃ、なす
そしてちょこっとローズマリー♪

 

 

*****

干しかごなかった今までは、
こんな感じでつりさげてました。

 

 

梅干し用のざる

梅干しざんす♪

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