【手作り】自家製柚子のマーマレード


柚子1

柚子のマーマレード作り☆

 

この時期、お隣さんから
毎年、柚子をいただきます。
yuzu

そして実家からも・・・。

(柚子を収穫中の母をモデルにパチリ☆
横浜・白楽でグランママ料理教室
をしています。)

柚子づくしです。

 

皮を薄く削って、みじん切り、
3回ほどゆでこぼし
アクを優しくとりながら
お砂糖とレモン、
りんご果汁で
煮詰めました。

 

お部屋の中は柚子の香りいっぱいで、
小さな幸せスロータイム。
(柚子石鹸→★★

柚子2
おめかしして、
味をみてもらいに出発~☆

 

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11
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