ナッツ&ドライフルーツとバージンココナッツオイルクッキー


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アーモンド、くるみ、マカデミアナッツ
カシューナッツ、サルタナレーズン、
プルーンを入れ

 

 

バターの代わりに
バージンココナッツオイルで
クッキーを作りました。

 

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【試作材料】

*ナッツ&ドライフルーツ
分量計らずそのまま
みじんぎり

*バージンココナッツオイル 100g
*きび砂糖 100g
*卵 1個
*全粒粉 50g
*米粉 110g
*ベーキングパウダー 小さじ1/2

 

焼成 160度/15分

 

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噛めば噛むほど
甘味が出てきて
おいしいんだけど・・・

 

ちょっと硬かった(汗)

 

改良します!

 

娘には、エネルギー補助食品みたい
って言われました(笑)

 

山用の行動食にはいいのですが・・・。
Blog用

この写真⇑は、御嶽山噴火の前日。
周囲が心配するので、
登る山は、吟味し、無理は絶対しません!
(by プランナー=夫)

 

 

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